Lait de RIZ maison

7 juillet 2014

Recettes

La Recette du Lait de Riz :

Il faut pour cette recette se munir de quelques ingrédients :
farine de riz et eau.

C’est tout !
- Verser dans une carafe 1,2 litres d’eau
- Délayer ensuite 40g de farine de riz dans 11 cuillères à soupe d’eau.
- Faire bouillir le reste de l’eau (donc 1,2 litres moins les 11 cuillères à soupe prélevées)
- Une fois l’eau bouillie, j’y verse alors ma mixture de farine de riz diluée et je mélange.

L’important est ici d’éviter les grumeaux au maximum.
- Je porte à nouveau le mélange à ébullition. puis je passe au feu doux pendant 3 minutes environ.
Je n’oublie pas de remuer de temps en temps.
- Et voilà, je laisse refroidir puis dès que je veux m’en servir pour la cuisine ou pour boire, je secoue toujours bien avant pour ré-homogénéïser le mélange.

 Les petits Conseils en Plus
- Je préfère utiliser de l’eau minérale riche en calcium afin d’obtenir un lait de riz bien plus riche en calcium.
- J’y ajoute selon mon humeur un 1/2 sachet de sucre vanillé, une pincée de gros sel, une cuillère à soupe d’huile de noix, des épices ou des herbes aromatiques ou une cuillère à café de fleur d’oranger -

Je choisis un riz de bonne qualité et de préférence biologique.
En fait, suivant la variété de riz, le résultat n’est pas le même. Il faut donc expérimenter.
- J’utilise principalement ce lait en cuisine pour faire des blinis, des crêpes, des madeleines, des desserts au lait, des risottos etc.

Économies Réalisées Au supermarché, une bouteille de lait de riz coûte entre 1€50 et 3€.
Et avec un litre mes amis, on ne va pas loin n’est ce pas ?
De mon côté, j’achète de la farine de riz complet de marque Celnat à 2€15 les 500g et je peux donc faire environ 12 litres de lait de riz. Cela me revient donc à 18 centimes le litre de lait de riz, encore moins cher que le lait de vache !

Source : Comment-Economiser.fr | http://www.comment-economiser.fr/lait-de-riz.html

À propos de Catherine

Vous êtes hospitalisé(e) ? en Centre de Rééducation, Maison de Retraite pour une longue durée ? vous êtes alité à votre domicile ? votre mobilité est réduite ? L'un de vos proches est hospitalisé et vous avez envie de lui offrir Quelques moments de réconforts ? Ayez le réflexe Socio-Esthétique : "La beauté-thérapie c'est prendre soin du regard que l'on porte sur soi" PeauAime c'est aussi le bien-être à domicile pour toute personne souhaitant prendre soin d'elle sans avoir à ce déplacer en institut, et ainsi, profiter en toute tranquillité d'un moment de "re-peau". OFFREZ VOUS LE LUXE DE VOUS FAIRE CHOUCHOUTER A LA MAISON ! Je dispense également des formations Socio-Esthétique (uniquement pour les adultes handicapés, usagés d'ESAT) enregistrée sous le N° d'activité 11 95 05318 95

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